Ein einzigartiges Know-how
Der Filter Flavy X-Treme ist auf dem Markt dafür bekannt, dass er unabhängig von der Art des Tresters die beste Leistung (Durchsatz, Saftrückgewinnungsrate) erbringt. Die Kontrolle der Verstopfung und die Steuerung der Konzentration in der Filtrationsschleife, verbunden mit einem sanften Prozess (bei sehr niedrigem Druck), Flexibilität und einer sehr leistungsfähigen Filtrationsmembran, garantieren Ihnen stabile Durchsätze während der gesamten Filtration. Sie können Filtrationen von bis zu 20 Stunden Dauer durchführen, ohne die Maschine zu stoppen und ohne Zwischenspülungen oder regelmäßige Änderungen der Prozessparameter vorzunehmen. Alles wird vom Filter gesteuert und kontrolliert.
Der Filter Flavy X-Treme ist mit dem DB-Vorfilter gekoppelt, der eine Vorfiltration des Tresters gewährleistet, um die gröbsten Bestandteile (Schalenreste, Stiele, Kerne oder alle anderen Arten von Partikeln …) zu entfernen.
Ein breiter Anwendungsbereich
Der Filter Flavy X-Treme ist äußerst vielseitig und kann sowohl Sedimentations- als auch Flotations- und Stabilisierungstrester verarbeiten.
Der Filter akzeptiert ohne Einschränkung die Filtration von Partikeln aus Säften, die önologische Produkte wie Bentonit, Aktivkohle, PVPP, Gelatine, Erbsenprotein usw. enthalten.
Der Flavy X-Treme Filter ist für die Filtration von allen Arten von Weinen geeignet.
Geringe Umweltbelastung
Der Filter Flavy X-Treme zeichnet sich durch den niedrigsten Wasser- und Reinigungsmittelverbrauch auf dem Markt aus.
Die Option zur Trennung des Reinigungswassers trägt noch weiter zur Reduzierung der Umweltbelastung bei, da das letzte Spülwasser des Filters für eine andere Verwendung im Weinkeller (Reinigung der Cuverie, Böden usw.) wiederverwendet werden kann.
Und nicht zu vergessen: der Filter Flavy X-Treme ist für seine einfache Handhabung und seine hohe Zuverlässigkeit bekannt.
| Technische Eigenschaften | X-Treme 2 | X-Treme 3 | X-Treme 4 | X-Treme 6 | X-Treme 8 | X-Treme 10 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Länge (mm) | 2.390 | 2.390 | 2.940 | 2.940 | 3.310 | 3.310 |
| Breite (mm) | 1.740 | 1.740 | 2.230 | 2.230 | 2.380 | 2.380 |
| Stellfläche (m²) | 7 | 7 | 10 | 10 | 11 | 11 |
| Höhe (mm) | 1.980 | 1.980 | 2.310 | 2.310 | 2.300 | 2.300 |
| Leergewicht (kg) | 740 | 760 | 1.360 | 1.420 | 1.720 | 1.780 |
| Versorgungsspannung (V/Hz) | 400 Volt Drehstrom + Erde (50 Hz) | 400 Volt Drehstrom + Erde (50 Hz) | 400 Volt Drehstrom + Erde (50 Hz) | 400 Volt Drehstrom + Erde (50 Hz) | 400 Volt Drehstrom + Erde (50 Hz) | 400 Volt Drehstrom + Erde (50 Hz) |
| Gesamtleistung (kW) | 10 | 10 | 18 | 18 | 27 | 27 |
Trübungsmesser
– Inline-Messung der Trübung von gefiltertem Wein
Leitfähigkeitssonde
– Automatische Kontrolle, ob nach einer Regeneration noch Reinigungsmittel- rückstände vorhanden sind. Kontroll- und Sicherheitseinrichtung, die bei einem Audit vom Typ IFS-BRC vorgeschrieben ist.
Selektor 2 Eingänge / 2 Ausgänge
– Ermöglicht die Realisierung von Filtrationsketten oder Zusammenstellungen
Inline-Injektion von Bentonit
– Zur Proteinstabilisierung von Weiß- und Roséweinen
– Vereinfachung der Weinverarbeitungskette
– Weniger Reinigungsarbeiten an Pumpen, Schläuchen und Tanks
– Weinbehandlung ohne manuellen Umgang mit Hilfsstoffen
– Schnellere Verfügbarkeit von Weinen für die Abfüllung
– Keine Probleme mehr mit Bodensatz, der 3 bis 5 % des verarbeiteten Volumens ausmachen kann
Injektion von önologischen Produkten
– Injektion von bis zu 3 önologischen Produkten am Eingang (Beispiele: MCR, Metaweinsäure, Bentonit UF) und 3 am Ausgang des Filters (Beispiele: CMC, SO2, Gummi arabicum)
Injektion von Stickstoff
– Diese Option ermöglicht die Ansteuerung eines Magnetventils und eines Diffusors am Filterausgang
Reinigungswasserfilterung
– Bei Wasser mit einem Fouling-Index > 3 empfehlen wir die Installation von 3 Wasserfilterstufen (5 µ – 1µ – 0,5 µ), um eine maximale Effizienz der Spül- und Reinigungsvorgänge zu erreichen.
Ablassventil für Reinigungswasser
– Möglichkeit, das Reinigungswasser vom letzten Spülwasser des Filters zu trennen
– Ermöglicht es, dieses klare Wasser für einen anderen Zweck zu nutzen
– Trägt zur Senkung des Wasserverbrauchs im Weinkeller bei
Schaumwein
– Zur Filtration von Weinen in geschlossenen Tanks, bis zu 7 bar
Sterilisierbarer Probenahmehahn
– Sterilisierbarer Probenahmehahn geeignet für mikrobiologische Analysen
Tariertes Ventil
– Ermöglicht die Einstellung eines Gegendrucks, um die gewünschte Qualität der Rückfiltrationen zu gewährleisten. Zum Beispiel zu verwenden, wenn sich der Auffangbehälter auf der unteren Ebene des Filters befindet.
Überwachung des Weinvorfilters
Weinvorfilter 100 µm
– Zur Filtration von Kälte ausgesetzten Weinen, schützt den Filter vor Weinsteinkristallen
Adapter
Ablass an der Warmwasserleitung
– Für den Fall, dass die Warmwasserproduktion weit vom Filter entfernt ist
Unsere Dienstleistungen
Von der Leistung zur Gelassenheit, mit den Dienstleistungen von Bucher Vaslin.
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